Le Airfryer : le nouvel outil incontournable en cuisine

Depuis quelques années, un nouvel appareil fait son apparition dans nos cuisines : l’airfryer.

Cette technologie de cuisson par air chaud permet de préparer des aliments croustillants avec peu ou pas d’huile. De plus en plus populaire, l’airfryer est devenu une machine incontournable pour une alimentation plus saine et équilibrée. Cet appareil permet de frire vos aliments sans nécessiter une immersion dans une matière graisse. En plus de son avantage pour la santé, il est simple à utiliser, se nettoie rapidement et offre même diverses options de cuisson.

Mais quel modèle choisir parmi la multitude d’offres ? Voici un guide complet pour vous aider à trouver le meilleur air fryer pour vos besoins.

Les meilleurs airfryer du marché

Airfryer Ninja ‎AF160EU

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : Contrôle de température
• Couleur: Gris/Noir
• Matériau: Aluminium
• Capacité : ‎3,8 litres
• Puissance : 1 750 Watts
• Poids: ‎5,2 kilogrammes

Plus qu’un simple airfryer sans huile, ce véritable couteau suisse des fourneaux saura vous épater par sa polyvalence et son efficacité. Léger malgré sa conception robuste, il pèse 6,8 kg, ce qui le rend facilement transportable. Il dispose de la technologie Air Crisp qui fait circuler de l’air chaud à haute température jusqu’à 240°C. Grâce à son panier de 5,2 litres, et sa puissance de ‎1 750 Watts, il est parfait pour préparer des portions généreuses pour 2 à 4 convives. Enfin, son revêtement antiadhésif assure un nettoyage rapide, tandis que la compatibilité au lave-vaisselle simplifie encore plus l’entretien.

Points forts

• Polyvalence avec 6 modes de cuisson
• Excellents résultats grâce à la technologie « Air Crisp »
• Capacité de 5,2 litres à cuire pour 4 personnes
• Entretien facile avec un panier lave-vaisselle
• Commandes numériques intuitives
• Rapport qualité/prix très compétitif

Points faibles

• Taille encombrante

Philips Premium Airfryer XXL

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : Fonction maintien au chaud; 5 programmes de cuisson prédéfinis
• Couleur: Noir
• Matériau: Plastique
• Capacité : 7,3 litres
• Puissance : 2 225 Watts
• Poids: 8,1 kilogrammes

Avec sa capacité généreuse de 7,3 litres, cet airfryer est parfait pour les familles avides de plats sains et savoureux. Sa technologie Rapid Air de Philips garantit une cuisson uniforme et croustillante en utilisant jusqu’à 90 % de matières grasses en moins par rapport à la friture traditionnelle.

De plus il est équipé d’un séparateur innovant qui vous permet de préparer simultanément deux plats différents sans mélanger les saveurs. Imaginez des frites croustillantes d’un côté et des beignets moelleux de l’autre, le tout sans compromettre la qualité de cuisson. Ensuite, l’application NutriU vous offre une multitude de recettes adaptées, vous permettant ainsi d’explorer de nouvelles saveurs et créations culinaires. Enfin, son poids de 1,4 kg de frites dans sa cuve et sa puissance de 2 225 Watts en font un appareil robuste et stable, gage de sa durabilité.

Points forts

• La capacité XXL de 7,3 litres
• Technologie Rapid Air
• Séparateur ingénieux des plats
• Application NutriU
• Design moderne et élégant

Points faibles

• Occupation de l’espace sur le comptoir de cuisine
• Prix un peu plus élevé comparé aux modèles plus basiques sur le marché

Ninja Airfryer Max Crisp AF160EU

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : Contrôle de température
• Couleur: Noir
• Matériau: Aluminium
• Capacité : 5,2 litres
• Puissance : 1 750 Watts
• Poids: 5,2 kilogrammes

Arborant un design élégant en Gris et Noir, le modèle Ninja AF160EU combine habilement technologie de pointe et polyvalence, offrant une expérience de cuisson saine et délicieuse à chaque utilisation. Avec une capacité de 5,2 litres, cet airfryer vous permet de préparer des portions généreuses pour toute la famille. Grâce à la technologie de cuisson à l’air chaud jusqu’à 50 % plus rapide qu’avec les fours à chaleur tournante, profitez de plats croustillants et dorés sans une grande quantité d’huile. Il vous offre également des options pour rôtir, cuire au four et déshydrater vos aliments. Il dispose également d’un écran numérique qui facilite la sélection et le réglage des modes de cuisson. Enfin, il est facile à nettoyer après la cuisson grâce aux pièces amovibles compatibles avec le lave-vaisselle.

Points forts

• Préparation rapide et facile
• Polyvalence pour 6 méthodes de cuisson
• Nettoyage pratique grâce à la compatibilité avec le lave-vaisselle
• Économie d’huile pour des plats plus légers

Points faibles

• Un peu grand pour une petite cuisine
• Peu de recettes fournies.
• Préchauffage indispensable

Airfryer COSORI XL 4,7L

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : App de recettes en ligne, 7 Programmes Prédéfinis
• Couleur: Gris
• Matériau: ‎Verre Trempé
• Capacité : 4,7 litres
• Puissance : 1 500 Watts
• Poids: 5,44 kilogrammes

Avec le Airfryer COSORI XL 4,7L, vous avez une capacité de 4,7 litres pour vos festins entre famille et les amis. Vous avez jusqu’à 85% moins d’huile et 9 programmes pour éblouir vos papilles. De plus, vous avez la possibilité d’ajustez la température entre 75 °C et 230 °C pour créer des créations culinaires sur mesure. Avec 1 500 Watts de puissance, cet Airfryer opère en douceur pour des résultats dignes d’un grand chef. Enfin, il propose plus de 100 recettes intégrées, ainsi que 30 recettes sur papier, qui se révèlent extrêmement pratiques lorsque vous devez régler manuellement la température et l’heure.

Points forts

• Silencieux
• Facile à nettoyer à la main (ou passe au lave-vaisselle)
• Prise en main est instantanée et intuitive.
• Consommation électrique est raisonnable.
• Design élégant
• Fonctions faciles à utiliser
• 7 Programmes prédéfinis dont la fonction « shake » qui émet un bip pour rappeler de remuer ou retourner les aliments.
• Livré avec un livret de recettes pour donner des idées.
• Offre une grande variété de recettes possibles

Points faibles

• Sa surface matte montre facilement les traces de doigts (un coup de chiffon humide suffit pour les enlever)
• Pourrait émettre un léger souffle d’air tiède/chaud à l’arrière lorsqu’il est en marche

Airfryer Ninja Foodi MAX DualZone AF400EU

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : Contrôle de température
• Couleur: Noir
• Matériau: ‎Plastique
• Capacité : ‎9,5 litres
• Puissance : ‎2 470 Watts
• Poids: ‎8,8 kilogrammes

Avec deux tiroirs distincts, le airfryer Ninja Foodi MAX DualZone AF400EU offre une flexibilité ultime pour cuire simultanément différents plats sans mélange de saveurs. Avec sa capacité de 9,5 litres vous permettant de cuisiner pour de grandes tablées (8 personnes en moyenne), cette machine est tout simplement la meilleure sur le marché.

Doté de 6 Modes de cuisson pour libérer votre créativité, vous pourrez ainsi de préparer une multitude de plats créatifs et délicieux. Les performances de cuisson sont également très satisfaisantes, et la plage de température de 40 à 240 °C de l’AF400EU lui confère une polyvalence que peu de ses concurrentes peuvent se vanter d’avoir. Cependant, il faut être conscient de la taille imposante de cette machine et être prêt à lui réserver suffisamment d’espace sur le plan de travail.

Points forts

• Silencieux
• Deux tiroirs
• Vitesse de chauffe
• 6 modes de cuisson (Max Crisp, Rôtissoire, Four, Réchauffage, Déshydratation et Friture sans huil)
• Plage de températures
• Grande capacité

Points faibles

• Espace considérable en cuisine
• Peu de recettes fournies
• L’utilisation de deux tiroirs simultanément peut demander une certaine expérience

Airfryer Ultrean 

Caractéristiques

• Fonctionnalité spéciale : Minuterie de l’arrêt automatique et température réglable
• Couleur: Blanc
• Matériau: ‎Plastique
• Capacité: ‎4 litres
• Puissance : ‎1 500 Watts
• Poids: ‎‎4,52 kilogrammes

Cet Airfryer a une capacité de 4 litres, ce qui est parfait pour les familles et les petites réceptions. Doté d’une puissance de 1 500 Watts, vous avez la garantie d’avoir une cuisson rapide et efficace. De plus, grâce à sa technologie de circulation d’air chaud, vous économisez jusqu’à 85% moins d’huile. Il est également doté d’un écran LCD numérique qui vous offre un contrôle précis de la température et du temps de cuisson.

Vous pouvez donc régler la température de 80 ℃-200 ℃ pour des résultats parfaits à chaque fois. Enfin, sa minuterie intégrée (0-30 mins) avec fonction d’arrêt automatique garantit une cuisson précise et sans souci et son revêtement antiadhésif de haute qualité facilite le nettoyage. Tandis que le panier de cuisson amovible et la poignée cool-touch assurent une manipulation en toute sécurité.

Points forts

• Technologie Rapid Air
• L’écran LCD intuitif
• Revêtement anti-adhésif de haute qualité
• Facile à utiliser et nettoyer
• Jusqu’à 85% d’huile en Moins
• Garantie de 24 mois

Points faibles

• Capacité de 4 litres peut sembler limitée
• Peu de recettes fournies

Comprendre le fonctionnement du Airfryer

Avant de parler des différents modèles, commençons par comprendre le principe de fonctionnement de l’airfryer. Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas une friteuse sans huile. En réalité, l’airfryer utilise une technologie de convection qui permet de cuire et dorer les aliments par circulation d’air chaud. Un ventilateur fait circuler de l’air chauffé à haute température, entre 80°C et 200°C, dans une cuve ou un panier. Cet air chaud vient envelopper et passer sous les aliments de manière uniforme, ce qui permet à la fois de les faire cuire à cœur et de les rendre croquants à l’extérieur, comme si on les avait fait frire.

De plus l’avantage est que très peu ou pas d’huile est nécessaire. Juste une cuillère à soupe au maximum parfois pour certaines préparations comme les frites. On obtient ainsi des aliments savoureux et croustillants, mais beaucoup moins gras que si on les avait fait frire traditionnellement dans l’huile. C’est cette technique de cuisson sèche et régulière par convection qui a fait le succès du airfryer en cuisine.

Pourquoi investir dans un Airfryer

Il permet une cuisson plus saine en utilisant peu voire pas d’huile, réduisant ainsi les graisses et les calories. En outre, il offre une polyvalence culinaire en permettant de cuire, griller, rôtir et déshydrater divers aliments. Facile à utiliser, il chauffe rapidement grâce à un thermostat, économisant du temps, tout en préservant la saveur et la texture des mets.

De plus, l’airfryer réduit les odeurs et la fumée par rapport à la friture traditionnelle. Son nettoyage est aisé grâce à ses parties lavables au lave-vaisselle. Adapté à différents régimes alimentaires, il peut également générer des économies à long terme en limitant l’utilisation d’huile et de l’électricité. En somme, c’est un investissement bénéfique pour une cuisine pratique, diététique et savoureuse.

Critères à prendre en compte pour choisir un Airfryer 

Pour faire un choix judicieux en ce qui concerne le Airfryer, il est primordial de faire attention aux caractéristiques suivantes : 

1- Capacité

C’est un critère essentiel selon la taille de votre foyer. Comptez environ 1,5 à 2 litres minimum pour 4 personnes, et plus si vous êtes nombreux. Au-delà de 3 litres, c’est plutôt réservé aux grandes tablées.

2- Puissance

Plus la puissance est élevée, plus la cuisson sera rapide. Choisissez au minimum 1 200 Watts pour une cuisson optimale. 1 000 Watts peut convenir pour 1 ou 2 personnes.

3- Fonctionnalités

Outre la capacité et la minuterie, optez pour un modèle offrant plusieurs réglages de température, éventuellement une fonction rotis ou grill, et une cuve et un panier amovibles pour un nettoyage facile.

4- Budget

Comptez entre 80€ pour un modèle basique, et plus de 150€ pour les références haut de gamme aux multiples fonctionnalités. Mais même les airfryer à petit prix font très bien le travail.

5- Quel usage?

Réfléchissez à vos besoins selon la fréquence d’utilisation. Un modèle compact suffit pour les célibataires, une grande contenance pour les familles. Privilégiez la fiabilité des marques reconnues comme Philips, Tefal, Moulinex etc…

6 recettes faciles à réaliser avec un air fryer

Maintenant que vous connaissez les meilleurs modèles, voici 6 recettes simples et savoureuses à réaliser dans votre nouvel airfryer:

Voilà de quoi vous inspirer pour cuisiner de nombreux plats savoureux et légers grâce à votre air fryer. A vous de jouer !

Conclusion

En conclusion, l’air fryer est devenu incontournable pour une cuisine plus saine et facile au quotidien. Choisissez un modèle fiable selon vos besoins, et vous ne pourrez plus vous passer de ses nombreuses recettes rapides et savoureuses. Cet appareil révolutionne nos habitudes culinaires pour notre plus grand plaisir !

Liens et sources complémentaires

FAQs

1- Quelle est le fonctionnement des friteuses sans huile ?

Les frites fraîches sont enduites d’une petite quantité d’huile, tandis que les frites surgelées n’en ont pas besoin. Ensuite, de l’air chaud est soufflé sur les frites pour les faire dorer et les cuire.

2- Quelles sont les températures et durées recommandées pour un Airfryer ?

Températures et durées recommandées :

• La plupart des aliments peuvent être cuits entre 160°C et 200°C.
• Les frites surgelées nécessitent généralement 15-20 minutes à 200°C.
• Pour de la viande, du poisson ou des légumes, comptez 10-20 minutes à 180°C en fonction de la quantité.
• Consultez le livre de recettes fourni pour des temps précis selon les aliments.

3- Quelle est la meilleure friteuse sans huile disponible sur le marché ?

La meilleure friteuse sans huile sur le marché dépend de vos préférences personnelles, car il existe différents modèles parmi lesquels vous pouvez choisir celui qui correspond le mieux à vos attentes.

4- Existe-t-il une marque supérieure de friteuse sans huile ?

Le marché présente une pléthore de choix avec plusieurs fabricants se démarquant tels que:

Ainsi, diverses marques de friteuses sans huile sont disponibles, chacune répondant aux besoins individuels des utilisateurs.

5- Comment sélectionner la friteuse à air chaud idéale ?

Lors du choix d’une friteuse à air chaud, il est important de prendre en compte la capacité souhaitée et le mode de fonctionnement, ainsi que les différentes caractéristiques du modèle.

6- Quelle est la méthode de nettoyage pour une friteuse sans huile ?

1. Débranchez la friteuse et laissez-la refroidir.
2. Retirez le panier à frites et videz les résidus alimentaires.
3. Nettoyez l’intérieur de la friteuse avec un chiffon ou une éponge douce et de l’eau savonneuse.
4. Lavez le panier à frites à la main ou au lave-vaisselle, selon les recommandations du fabricant.
5. Essuyez l’extérieur de la friteuse avec un chiffon humide.
6. Rincez toutes les parties lavables à l’eau claire.

Il est toujours conseillé de consulter les instructions spécifiques du fabricant pour un nettoyage optimal de votre friteuse sans huile.

7- Où puis-je avoir un livre de recettes pour mon Airfryer ?

• Vous pouvez également acheter des livres de recettes spécifiques pour l’Airfryer Philips.
• De nombreuses recettes sont également disponibles en ligne sur des sites ou blogs culinaires.