Recettes de base pour cuisiner de la viande avec l’Airfryer

Comment cuisiner de la viande avec l’Airfryer, quel est le temps de cuisson et à quelle température ?

Il vous est déjà arrivé de vous demander « Comment cuisiner de la viande avec l’Airfryer? » Et bah cuisiner de la viande ou faire un steak avec une friteuse à air, ou airfryer, est une méthode pratique pour obtenir un steak savoureux et croustillant avec moins d’huile qu’une friture traditionnelle. La friteuse, un produit innovant de plusieurs marques comme Philips, Ninja, Cosori, T-fal est un appareil de cuisine qui offre de nombreuses options et programmes pour cuire divers aliments. Nous vous proposons quelques recettes à commencer par un steak.

Ingrédients :

• Steak de votre choix
• Frites de pommes de terre
• Assaisonnements (sel, poivre, herbes, épices, marinades, etc.)
• Huile d’olive (ou une cuillère à soupe d’huile)

Instructions

1. Préchauffez votre friteuse à air (Philips par exemple) à la température recommandée pour le steak et les frites, généralement entre 180 et 200°C.
2. Pendant que l’appareil préchauffe, assaisonnez votre steak avec les épices de votre choix. Laissez-le reposer à température ambiante pour que les saveurs s’imprègnent.
3. Placez le steak dans le panier du airfryer, en veillant à ne pas le surcharger pour assurer une circulation d’air optimale.
4. Ajoutez les frites de pommes de terre dans le panier et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
5. Faites cuire le steak et les frites dans la friteuse à air à la température préchauffée pendant le temps recommandé pour obtenir la cuisson désirée. Assurez-vous de retourner le steak à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Voici quelques indications générales:
   • Poulet : 20-25 minutes pour les cuisses, 12-15 minutes pour les poitrines.
   • Bœuf : 10-15 minutes pour les steaks en fonction de l’épaisseur de la vidande et du degré de cuisson que vous voulez.
   • Porc : 15-20 minutes pour les côtelettes ou les filets.
6. Surveillez la cuisson pour éviter une surcuisson. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur de la viande et de la température de la friteuse à air.
7. Une fois que le steak est cuit à votre goût, retirez-le de la friteuse à air.
8. Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la servir avec les frites croustillantes.

PLUS DE RECETTES FACILES POUR CUISINER DE LA VIANDE AVEC l’AIRFRYER

L’Airfryer Philips utilise par exemple la technologie Rapid Air pour frire les aliments avec moins d’huile que la friture traditionnelle. C’est une option saine pour préparer un délicieux repas avec des recettes de viande et d’autres aliments. De plus, cet appareil est abordable en termes de prix et offre une alternative pratique à un four à convection.