Friteuse à air : comment ça marche, comment l’utiliser et comment en choisir une ?

friteuse à air

Préparez vos repas en quelques minutes sans tracas! Les friteuses à air sont devenues aujourd’hui des appareils électriques les plus recherchés et idéales pour préparer toutes sortes de collations ou de repas de manière pratique et saine. C’est la raison pour laquelle nous vous deonnerons toutes les informations dont vous aurez besoin pour faire un choix judicieux en ce qui concerne votre la friteuse à air.

Table des matières

Qu’est-ce qu’une friteuse à air ?

Également appelée airfryer, est un appareil de cuisine moderne qui permet de cuisiner des aliments en utilisant une technologie de circulation d’air chaud à haute vitesse. Contrairement aux friteuses traditionnelles qui nécessitent une grande quantité d’huile pour frire les aliments, les friteuses à air utilisent très peu voire aucune huile pour cuire vos aliments croustillants et dorés.

Comment fonctionne une friteuse à air ?

Le fonctionnement d’une friteuse à air repose sur un élément de chauffage puissant et un ventilateur interne. L’élément de chauffage chauffe l’air à l’intérieur de l’appareil, puis le ventilateur fait circuler cet air chaud autour des aliments placés dans le panier de cuisson. Cette circulation rapide de l’air chaud permet de cuire les aliments de manière uniforme tout en créant une surface croustillante, similaire à celle obtenue par la friteuse traditionnelle

À quoi sert la friteuse à air ?

Les friteuses à air sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour cuire une variété d’aliments sans ajouter de calories à votre alimentation. Vous avez par exemple, des frites, des ailes de poulet, des beignets, des légumes grillés et même des gâteaux. Elles sont appréciées pour leur capacité à réduire la quantité d’huile nécessaire pour la cuisson. Ce qui en fait une option plus saine pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation d’huile et de matières grasses.

Comment utiliser une friteuse à air ?

Bien que cuisiner dans une friteuse à air soit simple, voici quelques conseils pour obtenir ce résultat croustillant dans vos préparations :

  • Utilisez la température de cuisson appropriée pour chaque aliment
  • Assaisonner les ingrédients avant de les placer dans la friteuse
  • Mélangez les ingrédients avec une quantité minimale d’huile
  • Évitez de dépasser la capacité du panier pour que l’air circule

Que dois-je considérer avant de choisir une friteuse à air ?

Avec la demande croissante pour les friteuses sans huile, le marché propose désormais une vaste gamme de modèles. Voici donc six éléments à prendre en compte avant de sélectionner une friteuse sans huile pour votre domicile :

  • Puissance : La cuisson dans une friteuse à air prend plus de temps que dans une poêle, il est donc important de considérer sa puissance. Si la puissance est elevée, le temps de cuisson sera plus court.
  • Capacité : Il existe des friteuses à air avec des capacités comprises entre 1 et 6 litres, selon le modèle. Il faut tenir compte du fait que 1 litre permet de préparer 2 portions et 6 litres pour 6 ou 7 portions.
  • Taille : Vous devez tenir compte de l’espace dont vous disposez pour ranger votre appareil. N’oubliez pas que plus la capacité est grande, plus la friteuse à air prendra de l’espace.
  • Fonctions de cuisson : Il est toujours bon de déterminer si elle possède des fonctions supplémentaires, rappelez-vous que certains modèles de friteuses à air peuvent également cuire, griller, griller ou cuire vos aliments.
  • Régulateur de température : Il est très important de cuire les aliments à différentes températures, alors pensez à demander au vendeur ou à vérifier les spécifications que la friteuse à air dispose d’un régulateur de température.
  • Minuterie : Cette fonction est très utile pour les personnes qui effectuent plusieurs activités en même temps, donc si vous avez besoin d’un rappel pour vous informer quand votre nourriture est prête, une minuterie ne peut pas manquer sur votre friteuse à air.

Trouvez une grande variété de friteuses à air

ImagesProduitsCaractéristiquesPrix
1
friteuse à air
Friteuse Ninja AF160EU MAX; ‎1750W; 5,2 litre, 6-en-1.


  • 6 modes de cuisson personnalisables 
  • Capacité généreuse
  • Technologie de cuisson à l’air chaud
  • Contrôle digital
  • Compatible au lave-vaisselle
2
airfryer
NINJA AF400EU Friteuse sans huile Dual, capacité de 9,5 l, 2 tiroirs, 6 modes de cuisson, 2470W.
  • Capacité XXL de 9,5 litres
  • Système à deux tiroirs
  • Contrôle précis
  • Six modes de cuisson
  • Écran tactile LED
3
friteuse à air
5
COSORI CP158-AF AirFryer 5,5L avec 13Fonctions,1700W, Friteuse à Air Chaud avec 100 Recettes


  • Grand panier de 5,5 litre
  • 11 programmes préréglés
  • Écran LED tactile
  • Fonction de préchauffage
  • Rappel de shake, avec paniers anti-adhésifs compatibles lave-vaisselle
4
COSORI CAF-L501 AirFryer XL 4,7L avec 100+ Recettes;1500W.
COSORI CAF-L501 AirFryer XL 4,7L avec 100+ Recettes;1500W.
  • App de recettes en ligne
  • Maintien au Chaud & Préchauffage
  • 7 Programmes Prédéfinis
  • 4.7L Capacité
  • Cuisine Plus Efficace
5
Aigostar Cube - Friteuse à air sans huile de 7L, 1900W.
Aigostar Cube – Friteuse à air sans huile de 7L, 1900W.
  • Capacité spacieuse
  • Puissance de 1900W
  • 7 Préprogrammes
  • Livre de recettes inclus
  • Panneau tactile LED
  • Fonction de maintien au chaud
Notre choix6
Airfryer Philips
Airfryer Philips HD9270/90 Série 3000 XL, 6.2L (1.2Kg), Airfryer 14 en 1;2000W.
  • Technologie Rapid Air
  • Capacité XL
  • Panneau de commande numérique
  • 14 fonctions en 1
  • Application de recettes NutriU
7
EUARY
EUARY Friteuse sans Huile 7,5L Avec Fenêtre Visible,Air Fryer 1700W.
  • Capacité XL pour les repas en famille
  • Fenêtre visible
  • 12 programmes de cuisson préétablis
  • Livre de recettes inclus
  • Panneau tactile LED intuitif
8
Philips Domestic
Philips Domestic Appliances Airfryer HD9252/90 Série 3000 L, 4.1L (0.8Kg),13 en 1; 1400W.
  • Technologie Rapid Air.
  • Capacité de 4,1 litres
  • Large gamme de 13 fonctions de cuisson pour la polyvalence
  • Application NutriU
  • Contrôle numérique précis

Quels sont les avantages d’une friteuse à air ?

Les friteuses à air présentent plusieurs avantages qui vont au-delà de leur simplicité d’utilisation. Voici quelques-uns des avantages majeurs lors de la cuisson avec une friteuse à air :

  • Cuisine Saine : Étant donné qu’elles utilisent presque pas d’huile pour la cuisson, les aliments préparés contiennent ainsi moins de calories par rapport aux friteuses traditionnelles.
  • Efficacité Énergétique : La cuisson dans une a friteuse à air consomme considérablement moins d’énergie.
  • Nettoyage Facile : Nettoyage très simple vue qu’il a moins de gras. De plus, il suffit simplement de les nettoyer avec un chiffon humide et du savon.
  • Utilisation Pratique : Contrairement à la nécessité de surveiller attentivement les aliments en cuisson avec une friteuse traditionnelle, la plupart des friteuses à air sont équipées de minuteries. Vous pouvez ainsi les laisser fonctionner en toute tranquillité tout en vaquant à d’autres activités.
  • Sécurité : Les friteuses à air sont conçues avec une structure fermée qui élimine le risque de brûlures liées aux éclaboussures d’eau chaude ou d’huile.
avantages d'une friteuse

Quelle est la différence entre une friteuse à air et un four ?

Une friteuse à air et un four sont deux appareils de cuisine différents utilisés pour cuire des aliments, mais ils présentent quelques différences clés en termes de fonctionnement et de fonction :

  1. Méthode de cuisson :
    • La friteuse à air utilise une technologie de circulation d’air chaud à haute vitesse pour cuire les aliments et nécessite une petite quantité d’huile. Tandis que le four utilise des éléments chauffants pour générer de la chaleur qui est ensuite répartie dans l’espace de cuisson. La cuisson peut se faire par convection (circulation de l’air chaud) ou par rayonnement thermique.
  2. Type aliments :
    • La friteuse à air est particulièrement adaptée pour cuire des aliments tels que les frites, les ailes de poulet, les beignets et autres aliments panés. Cependant les fours sont plus polyvalents et peuvent être utilisés pour cuire une grande variété d’aliments, des gâteaux aux rôtis en passant par les légumes et les plats cuisinés.
  3. Temps pour cuisiner :
    • En général, les friteusea à air cuisent les aliments plus rapidement que les fours en raison de la circulation rapide de l’air chaud. Quant aux fours, leurs temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille de l’aliment et du type de cuisson.
  4. Texture et Saveur :
    • Avec la friteuse à air, vous avez une texture croustillante à l’extérieur des aliments, similaire à la friture, tout en conservant l’intérieur juteux. Les saveurs sont concentrées et les aliments sont légèrement moins gras. Mais en ce qui concerne les fours, les résultats dépendent du type de cuisson choisi. Ainsi, les aliments peuvent être plus moelleux, plus tendres ou plus dorés en fonction des réglages.
  5. Utilisation d’Huile :
    • La friteuse à air nécessite une petite quantité d’huile pour obtenir une texture croustillante. Alors que dans la plupart des cas, les aliments cuits au four ne nécessitent pas d’ajout d’huile.

Comment nettoyer une friteuse à air ?

Si vous possédez une friteuse à air et que vous ne savez pas comment la nettoyer, nous partageons ici les étapes pour correctement la nettoyer en un temps record. Suivez ces différentes étapes:

  • Éteignez la friteuse à air et laissez-la refroidir complètement avant de la nettoyer
  • Retirez le panier et le plateau de l’appareil et versez tout excès d’huile ou de graisse
  • À l’aide de papier absorbant, absorbez tout résidu d’huile ou de graisse que vous pouvez voir à l’intérieur de ce dernier
  • Si votre friteuse à air est équipée d’un bac collecteur, videz-le et nettoyez-le avec de l’eau, du savon et une une éponge humide
  • Nettoyez ensuite l’intérieur de la friteuse à air avec un chiffon ou une éponge humide. Cependant, si elle est équipée d’un filtre, retirez-le et nettoyez-le en suivant les instructions du fabricant.
  • Enfin, rincez toutes les pièces que vous avez lavées à l’eau et séchez-les bien avant de les remettre dans la friteuse à air.

Comment conditionner une friteuse à air avant sa première utilisation?

  • Retirez le panier de la friteuse à air
  • Lavez le panier à l’eau tiède avec un savon doux
  • Séchez soigneusement le panier avec un chiffon doux
  • Appliquez une fine couche d’huile végétale sur le panier, à l’intérieur et à l’extérieur
  • Placez le panier dans la friteuse à air
  • Réglez la friteuse à une température de 160°C (320°F) et faites-la fonctionner pendant 10 à 15 minutes
  • Éteignez la friteuse et laissez-la refroidir complètement
  • Retirez le panier et jetez l’excès d’huile

Votre friteuse à air est maintenant conditionnée et prête à être utilisée pour cuisiner vos plats préférés.

Quelle est la consommation électrique d’une friteuse à air ?

Si vous envisagez d’acquérir une friteuse à air, il est essentiel de savoir quelle sera sa consommation d’électricité à domicile. Il est donc important de prendre en considération que la consommation électrique de votre appareil dépendra de sa capacité, de sa taille et de sa technologie. En général, ces appareils ont une puissance moyenne allant de 1 000 à 2 000 Watts.

Comment calculer la consommation d’une friteuse à air ?

Afin de calculer la consommation énergétique de votre friteuse à air, il vous suffit de suivre ces étapes :

  • Vérifiez la puissance nominale de la friteuse à air. (exemple : 1 000, 1 200, 1 400 Watts)
  • Notez la durée d’utilisation de votre appareil. Par exemple, si vous l’utilisez pendant 30 minutes par jour.
  • (exemple: 30 minutes par jour) par la puissance nominale de la friteuse à air. (Exemple : 1 000, 1 200, 1 400 Watts)
  • Convertissez la ensuite la durée d’utilisation en heures. Dans cet exemple, 30 minutes équivaut à 0,5 heure
  • Multipliez la puissance nominale de la friteuse à air par la durée d’utilisation en heures. Par exemple, si la puissance nominale est de 1 200 watts et que vous l’utilisez pendant 0,5 heure, le calcul serait le suivant : 1 200 Watts x 0,5 heure = 600 Watt-heures (Wh) ou 0,6 kilowatt-heures (kWh).
  • Enfin, ce nouveau résultat doit être multiplié par le prix du kilowatt dans votre pays, visible sur la facture d’électricité.

FAQ et Recettes saines à réaliser avec une friteuse à air

La friteuse à air est-elle saine ?

La friteuse à air cuit les aliments avec de l’air chaud au lieu de l’huile, ce qui peut réduire la quantité de graisse et de calories dans les aliments frits. Cependant, il est toujours important d’avoir une alimentation équilibrée et d’éviter les aliments frits excessifs.

Est-il nécessaire d’utiliser de l’huile dans une friteuse à air ?

Il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’huile dans une friteuse à air, mais certaines personnes préfèrent ajouter une petite quantité d’huile pour parfumer leurs aliments.

Des recettes saines à réaliser dans une friteuse à air

Truite aux légumes

recettes saines

Ingrédients

  • 430 g de truite coupée en filets
  • 2 petites pommes de terre coupées en morceaux
  • ½ cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 courgette italienne coupée en morceaux
  • 12 goujons
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1 :  D’abord, assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive, placez-les dans le panier de cuisson de la friteuse et programmez 15 minutes à 200°C.

Étape 2 :  Une fois le temps écoulé, retirez ensuite la plaque et déposez les filets de truite assaisonnés de sel et de poivre sur les pommes de terre. Programmez encore 10 minutes à 200°C.

Étape 3 :  Une fois les 10 minutes écoulées, sortez à nouveau la plaque et déposez les courgettes et les asperges sur la truite préalablement assaisonnée de vinaigre balsamique, de sel et de poivre. Enfin programmez 5 minutes supplémentaires.

Chou-fleur rôti aux herbes

recettes saines

Ingrédients

  • Un petit chou-fleur
  • Une cuillère à soupe d’estragon ou de fenouil
  • Une cuillère à soupe de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Ail haché
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1 :  D’abord, retirez les feuilles que le chou-fleur amène au fond.

Étape 2 :  Ensuite, mélangez les herbes avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre et à l’aide d’un pinceau ou de vos propres mains, peignez le chou-fleur avec le mélange.

Étape 3 :  De plus, placez le chou-fleur dans le panier de cuisson de la friteuse et programmez 12 minutes à 200°C.

Étape 4 :  Enfin, servez-le chaud en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson.