Friteuse sans huile

La friteuse sans huile (friteuse à air chaud ou airfryer) est devenue très populaires dans les cuisines françaises. Avec elle, vous pourrez facilement cuisiner une variété de délicieuses recettes. Cette méthode de cuisson, vous ne réalisez juste pas des frites croustillantes, mais également une multitude d’autres plats surprenants, le tout avec une quantité minimale ou presque inexistante de matières grasses. Découvrez notre vaste gamme de modèles, allant des plus petits modèles aux modèles XXL très performants. Ils sont tous dotés des derniers programmes et fonctionnalités, et ce, à des prix imbattables.

La friteuse sans huile vous fait envie ? Profitez d’une friteuse électrique fonctionnant avec une seule cuillerée d’huile pour savourer des frites plus saines et plus légères ! Nous vous présentons une sélection des modèles des plus grandes marques de friteuses, allant de la friteuse sans huile SEB à la friteuse Tefal, en passant par l‘Airfryer de Philips. Ainsi, vous pourrez cuisiner vos recettes préférées en toute confiance. Ces friteuses diffusent la chaleur de manière uniforme tout en réduisant les odeurs, ce qui vous permet de déguster des fritures moins grasses, plus équilibrées, mais toujours aussi savoureuses. La friteuse Actifry combine même sa cuisson saine à des menus automatiques pour cuisiner facilement des woks, desserts ou beignets, poulet ou boulettes, avec peu de graisses.

Comment fonctionne une friteuse à air ?

Il s’agit d’un appareil qui imite les effets d’un four traditionnel et vous permet de frire la plupart des aliments sans utiliser de matières grasses. C’est là toute la révolution de la friteuse sans huile. Pour vos fritures, vous n’avez besoin que d’ajouter une cuillère à soupe d’huile. Si vous manquez d’espace pour installer un four électrique, la friteuse à air chaud peut facilement être placée sur votre plan de travail, prenant ainsi un minimum de place.

Friteuse traditionnelle ou friteuse sans huile ? Laquelle est meilleure pour la santé?

La friteuse sans huile, comme l’Actifry Genius, fusionne les avantages de la cuisson à la friteuse traditionnelle à bain d’huile et ceux du four. Comparée à la friteuse traditionnelle, elle n‘immerge pas les aliments dans l’huile. C’est précisément cette différence qui en fait une option de cuisson saine et faible en matières grasses.

Lors de la cuisson avec une friteuse traditionnelle, l’huile pénètre tous les aliments en remplaçant les molécules d’eau naturellement présentes dans chaque ingrédient. C’est précisément cette caractéristique qui fait que ce mode de cuisson est généralement considéré comme peu favorable à la santé. En revanche, avec la friteuse à air chaud, une fine couche d’huile est mise sur des aliments et les rend croustillants sans les rendre trop gras.

Les nombreux avantages pour lesquels vous devez utiliser une friteuse sans huile

Voici une liste des principaux :

1. Cuisson faible en matières grasses : En premier lieu, la friteuse sans huile permet de cuire les aliments avec très peu ou pas du tout de matière grasse. Certains aliments peuvent être cuits sans aucune huile, tandis que d’autres nécessitent seulement une petite quantité (comme de l’huile d’arachide, de tournesol ou d’olive), selon vos préférences et la recette que vous souhaitez réaliser. Ensuite, sa cuisson est nettement plus légère, économique et bénéfique pour la santé par rapport à la cuisson dans une friteuse traditionnelle à bain d’huile.
2. Polyvalence : En général, vous pouvez cuisiner une grande variété d’aliments dans une friteuse sans huile. Que vous souhaitiez cuisiner de la viande, des légumes, du poisson, des frites ou même des desserts, vous avez la possibilité d’exprimer librement votre créativité culinaire.
3. Rapidité de cuisson : De plus, la cuisson dans une friteuse sans huile est plus rapide que la cuisson au four, offrant ainsi une rapidité de cuisson supérieure. En effet, vous gagnez plus de temps en cuisine et réalisez des économies d’énergie. Contrairement aux fours qui nécessitent souvent un préchauffage prolongé, les aliments dans une friteuse sans huile peuvent être prêts en deux fois moins de temps.
4. Absence d’odeurs : Contrairement aux friteuses traditionnelles à bain d’huile, les friteuses sans huile n’émettent pas d’odeurs fortes pendant la cuisson. Vous pouvez donc frire vos aliments de manière saine sans embaumer votre maison.
5. Facilité de nettoyage : Les friteuses sans huile sont généralement équipées de cuves amovibles, certaines pouvant même être lavées au lave-vaisselle. Cela facilite grandement le nettoyage de l’appareil après utilisation.
6. Sécurité : Enfin, les friteuses sans huile sont dotées de couvercles et de dispositifs de sécurité. Étant donné qu’elles contiennent peu d’huile et sont conçues pour éviter les projections d’huile, elles réduisent considérablement les risques de brûlures.

Critères à prendre en compte pour un choix idéal:

1. Capacité : Choisissez une friteuse avec une capacité adaptée à vos besoins. La capacité varie généralement de 1 à 8 litres. Si vous cuisinez pour une petite famille, une capacité de 2 à 3 litres peut suffire, tandis que pour des rassemblements plus importants, optez pour une capacité plus grande.
2. Puissance : Une puissance élevée permet un chauffage plus rapide de l’appareil, ce qui réduit le temps de cuisson. Une friteuse sans huile d’une puissance d’au moins 2 000 watts est recommandée. Néanmoins, il existe des friteuses haut de gamme qui peuvent atteindre une puissance pouvant aller jusqu’à 9 000 watts.
3. Température maximale : Vérifiez la température maximale que l’appareil peut atteindre. En moyenne, elle est de 230 °C, mais certaines friteuses peuvent chauffer jusqu’à 250 ou 280 °C.
4. Options : Les friteuses sans huile peuvent proposer diverses options telles que le mélange automatique des aliments, la fonction de décongélation, un écran tactile, des programmes de cuisson prédéfinis, des cuves amovibles, la programmation, l‘arrêt automatique, un minuteur, etc. Soyez avisé dans votre sélection en choisissant les options qui répondent le mieux à vos besoins et à vos préférences.
5. Sécurité : Veuillez-vous assurez que la friteuse possède le verrouillage de la cuve et des pieds antidérapants pour une utilisation plus sûre.
6. Niveau sonore : Si le niveau sonore est important pour vous, vérifiez les spécifications du produit pour connaître le niveau de décibels moyen. En général, il se situe autour de 53 décibels.
7. Marque : Il existe différentes marques réputées sur le marché des friteuses sans huile, telles que Seb, Philips, Cosylife, Domo, Valberg, Hotpoint, Ninja, etc. Renseignez-vous sur la réputation de la marque et les retours d’expérience des utilisateurs pour faire un choix éclairé.
8. Design : Les friteuses sans huile sont disponibles dans différentes formes et couleurs.

Liens et sources complémentaires